Manger des insectes?

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[Maxime]

En France, manger des insectes n'est pas du tout dans notre culture. C'est même vu comme quelque chose de plutôt dégoutant. Mais nous mangeons des escargots, des grenouilles, des pigeons... A cause de ces mets au menu des restaurants, d'autres nationalités nous regardent comme si nous étions des extra-terrestres. Mais la consommation d'insectes donne à réfléchir : cela serait riche en protéines, économique et... bon pour la santé ! Peut être que dans quelques années, cela sera aussi répandu que de manger de la viande !